Погдотовка

Нарезаем мясо крупными кусками, томаты дольками, картофель крупными дольками, репчатый лук полукольцами. Рубим кинзу и базилик.

Готовка

Жарим картофель, солим, добавляем копчёную паприку. Доводим до готовности и убираем.

Заворачиваем мясо на большом огне, солим, перчим. Уменьшаем огонь и добавляем лук. Чуть позже чеснок. Затем томаты. Хмели-сунели.

Тушим мясо, возвращаем картофель и перемешиваем. Добавляем кинзу/базилик, смешиваем и снимаем с огня.

Перед подачей Оджахури посыпать зернами граната.