Погдотовка

Мелкие грибы готовим целиком, крупные — нарезаем. Лук рубим на кубики. Мельчим петрушку и чеснок.

Готовка

На разогретый садж выливаем оливковое масло, затем добавляем сливочное. Как только растопилось масло — добавляем лук и обжариваем до золотистого состояния. Добавляем грибы и жарим грибы до готовности.

Добавляем вино, перемешиваем. Затем тимьян, петрушка, соль/перец. В конце чеснок.