Погдотовка
Распускаем филе на слайсы и отбиваем. Готовим маринад: добавляем в йогурт сухой чеснок, куркуму, паприку копчёную и соль. Перемешиваем.
Маринуем филе: смазываем дно емкости маринадом выкладываем слой филе, наносим маринад на филе, выкладываем новый слой и т.д. Оставлем минут на 15.
Режем сыр на прямоугольники с сечением 10мм. Выкладываем бекон полосками (4-5 шт.). Примерно на две трети площади стелим филе. Добавляем сыр и скручиваем рулетки так, чтобы сыр оказался в центре.
Размещаем рулетки на решетку и солим/перчим по верху.
